Título

"En Cherán nadie se muere de hambre": aportes de la etnobiología a la seguridad alimentaria

Autor

González Rivadeneira, Tania
Argueta, Arturo

Resumen
El presente trabajo aborda la importancia de la etnobiología en las investigaciones sobre sistemas alimentarios, especialmente de comunidades rurales cuya interacción con la naturaleza es intrínseca a las prácticas agrícolas, de cacería, de recolección de plantas y hongos, y de preparación de alimentos. Se presentan las formas de obtención y consumo de alimentos en la comunidad P'urhépecha de Cherán, en donde el ciclo anual determina la producción de alimentos y su consumo. Al finalizar, se enfatiza la importancia de este tipo de investigaciones en donde el enfoque etnobiológico puede ser clave para resolver problemas políticos concernientes a la seguridad alimentaria.
Derechos
La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a la Universidad de Los Lagos. Su uso se rige por una Licencia Creative Commons CC BY-NC 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/, fecha de asignación de la licencia 2015-12-15. Para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico repositorio@crim.unam.mx
ISSN
2735-6175
Enlace al documento
https://revistaespacioregional.ulagos.cl/index.php/espacioregional/article/view/3012
Forma de citar
González Rivadeneira, T. y Argueta, A. (2016). En Cherán nadie se muere de hambre”: aportes de la etnobiología a la seguridad alimentaria. Espacio regional: revista de estudios sociales, 1(13), 81-93.
Aparece en las colecciones: 2. Artículos de investigación
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