Se revisa el impacto de las actividades agropecuarias en el mundo en general, y en México, en particular. Se enfatiza el papel de la ganadería y la producción de alimentos como causa del deterioro del planeta: promueve el cambio climático, la deforestación, defaunación, cambio en la producción, en los patrones de demanda y consumo de alimentos, y favorece la diseminación de patógenos que ponen en riesgo la vida humana; se presentan las voces de diversos actores para reflexionar sobre la urgencia de cambiar los modos de producción y consumo de alimentos.
Derechos
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Forma de citar
Ordóñez Díaz, M. de J. (2020, 28 de agosto). La ganadería: su impacto en los ecosistemas naturales y la pandemia. Notas de coyuntura del CRIM (44), 1-6