La práctica del hinduismo en México: un enfoque en las adaptaciones gastronómicas del prasãdam

Abstract

Luego de la creciente presencia de migrantes hindúes en México, aún hay muchos aspectos por descubrir sobre cómo han integrado sus prácticas culturales y religiosas en un entorno, tanto geográfico como social, diferente al de su lugar de origen. En este sentido, el prasãdam, una comida sagrada que se ofrece a los dioses y luego se comparte entre los devotos durante los rituales, es un ejemplo de cómo la religiosidad hindú se ha adaptado a un nuevo contexto. Por ello, el presente capítulo tiene como objetivo explorar las adaptaciones gastronómicas del prasãdam entre algunos miembros de la comunidad hindú residente, en específico, en la ciudad de Tijuana, Baja California, México.