El huerto familiar, una tradición milenaria de los mexicanos

Abstract

Existen distintos sistemas de producción agrícola que van desde los tradicionales hasta los industriales. Uno de ellos es el huerto familiar, que tiene más de 11 mil años de antigüedad y es resultado de la domesticación de diversas plantas. Es considerado un socioagroecosistema complejo, porque integra organización, normas culturales y gran diversidad ambiental. La doctora María de Jesús Ordóñez Díaz, del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias (CRIM) de la UNAM, agrega que es un lugar especial para las mujeres y “en donde establece una desagregación del trabajo, asignándole tareas específicas a cada miembro de la familia”.